初ゴーヤー

シーチキンを投入する前に味見をしたときは、あまりの苦さにどうなることかと思いましたが、塩コショー中華ダシ醤油と次々に振りかけた結果、何とか食べられるものになりました。ほ。

外でも食べたことないからねぇ…。今まで買う勇気、なかったですよ。

ちなみに手順は、

（１）苦みのもとのわたと種を「徹底的に」とって塩水にさらす
（２）ごま油でゴーヤーを炒めて塩コショー中華だし（ネットのレシピには塩コショーだけだったけど、私には苦すぎて！）
（３）シーチキン一缶投入
（４）醤油を回しかけてデキアガリ

でもね、調味料入れすぎてしょっぱいんですよ。いくら身体によい野菜だからといって、苦みを塩で消して、それで果たして身体によいのものか？卵を入れた方がカサも甘みも増えて良かったかも。夫には、もっとこの苦みを生かした方がいいのでは、と言われる始末。

他に調理法、ご存じでしたら教えてくださいませ。これから続々送られてくると思われますので〜（ちなみにお世話になったのは、このサイト）。