オリーブの新漬の季節になりました♪
近所の三留商店で「小豆島オリーブ公園」の新漬を見つけたので、なくならないうちに買ってきました。薄い塩分で浅くつけてあり、とてもフレッシュです。塩抜きすると一層美味。
小豆島にはオリーブ園がたくさんあり、この時期になると各々が新漬けを出荷し始めますが、数が限られているのと消費期限が短いのとで、年内には確実に入手できなくなります。お急ぎ下さ〜い。
小豆島の新漬けオリーブ
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おおお〜。
私もおととし友達にいただいて以来、
毎年買ってますよー。
今年も今まさに食べてるワ♪
先週、タコのサラダに加えたら
よく合ったよ。
オイシイよね♪♪
塩抜きはしたことなかった。
早速今夜してみるっ。
ありがと〜！
■you-ee&Co.さん
三留さんで売ってるのには裏に塩抜きの方法が書いてあります。
といっても、水に浸けるだけだけど。
ところで、こないだいただいたココナッツのクッキー、めちゃうま♪
こんどレシピを教えてくださーい。